Bunuelos

du cercle familial

Portions: 36 Préparation 20 minutes Cuire 200 ° F 3 minutes à 4 minutes

Ingrédients

  • 6 tasses d'huile végétale pour la friture
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de fécule de maïs
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 récipient (7,5 onces) de fromage fermier
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, à la température ambiante
  • 2 oeufs
  • 1/3 tasse de sucre
  • 5 cuillères à café de sucre à la cannelle en bouteille

Fais-le

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole épaisse jusqu'à ce qu'elle atteigne 375 ° F sur un thermomètre à friture. Tapisser un plat de cuisson de 15 x 10 pouces avec une double couche d'essuie-tout. Chauffer le four à 200 degrés F.

2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Mettre de côté.

3. Dans un grand bol, battre ensemble le fromage, le beurre, les œufs et le sucre, environ 2 minutes. Incorporer le mélange de farine pour obtenir une pâte molle. Rouler des cuillerées à thé arrondies en boules.

4. Glisser soigneusement 6 à 8 billes dans de l'huile chauffée. Frire 3 à 4 minutes par lot jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer avec une cuillère à égoutter. Transférer dans un plat tapissé de papier. Saupoudrer chaque lot avec 1 cuillère à café de sucre cannelle. Gardez les bunuelos au chaud dans un four à 200 degrés F, tout en répétant. Servir légèrement tiède.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 36; Quantité par portion: cal. (kcal): 94, Matières grasses, total (g): 6, chol. (mg): 23, sat. graisse (g): 3, glucides (g): 9, fibre (g):, pro. (g): 2, sodium (mg): 79, Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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