Quiches Au Maïs Et Au Crabe

du cercle familial

Portions: 6 Rendement: 6 mini-quiches Préparation 20 min Cuire au four 325 ° F 25 min à 30 min

Ingrédients

  • 1/2 livre de surimi (chair de crabe)
  • 2 grains de maïs, décortiqués et amandes coupées d'épis (environ 1-1 / 3 tasse)
  • 3 oignons verts, parés et tranchés
  • 3/4 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 1/2 tasse de moitié et demi
  • 3 oeufs plus 1 jaune d'oeuf
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café d'aneth séché

Fais-le

1. Chauffer le four à 325 degrés F.

2. Casser le surimi en bouchées et placer dans un bol. Ajouter les cerneaux de maïs, les oignons verts et le cheddar.

3. Mélanger moitié-moitié, œufs, jaune d'œuf, sel, poivre et aneth dans une mesure de 4 tasses.

4. Graisser 6 feuilles individuelles de 6 onces (3/4 tasse) ou d’autres moules à tarte. Répartissez le mélange de chair de crabe uniformément dans les casseroles, environ 2/3 tasse du mélange par casserole.

5. Versez le mélange moitié-moitié sur le remplissage des casseroles, 1/3 tasse généreuse par casserole. Placer les moules dans deux moules à pâtisserie de 13 x 9 x 2 pouces. Placez dans un four à 325 degrés Fahrenheit. Ajoutez suffisamment d’eau chaude dans chaque plat allant au four jusqu’à mi-hauteur des côtés des moules à tarte (environ 3 1/2 tasses d’eau par plat).

6. Cuire les quiches au four à 325 ° F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les centres soient définis. Retirer délicatement les quiches du bain-marie. Laisser refroidir légèrement et servir.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 6; Quantité par portion: cal. (kcal): 253, Lipides, total (g): 16, chol. (mg): 186, sat. graisse (g): 9, glucides (g): 14, fibre (g): 1, pro. (g): 15, sodium (mg): 759, Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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